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"绍丰和”是成都市郫县绍丰和调味品实业有限公司的注册商标。是国家商务部首批认定的中华老字号,同时也是四川老字号,中国成都国际非物质文化保护遗产展示产品。"绍丰和"始于1666年,偶然的情况下发现生霉的蚕豆晾晒,拌合鲜辣椒而食,鲜美无比,余味悠长,遂以成郫县豆瓣。
一九五八年，绍丰和响应政府号召,实行公私合营组建成为国营郫县豆瓣厂,革新定名地方国营,产量扶摇直上。从此随川菜的流传,“绍丰和”豆瓣也远销至世界各地,深受各国人民的喜爱。 时至今日,“绍丰和”郫县豆瓣已愈三百年的历史，于2006年被国家商务部首批认定为”中华老字号”,2007年被列为”中国成都国际非物质文化保护遗产展示产 品”,ISO9001:2000认证企业。精湛的工艺技术和高品位产品多次受到国家、省市相关部门领导的赞誉。
北纬30度（CCTV4远方的家北纬30度中国行.郫县之行第133集）、中国行蜀风古韵话郫县、BBC多部央视和国际频道分别记录了“绍丰和”传统工艺加工制作豆瓣酱。
现由陈氏后裔-第六代传人陈述承继承祖业发扬光大。所生产的豆瓣按祖传秘方工艺生产、配料考究、工艺独特、质量过硬,通过360多天人工翻晒酿造而成,豆酥瓣脆,粘稠绒实,其色红褐明润、油亮、鲜实为川菜烹饪必备之调料,亦可直接佐餐分为提味增色,故深得川人青睐。
